2009年5月30日星期六

一盅两件

山城著名的点心楼 - 富山点心楼即将要搬迁了!全新的六间店位的宏伟大楼,位于梁燊南街和高溫街交界区。以后要去富山品赏点心,也许不用久等,也不用与人“搭抬”。

凑巧的是,同一条街已有了两间点心楼,即明阁香港点心店及玉福满点心楼。隔一条街又有发师傅港式点心,而附近的一间茶室也有提供点心。继芽菜鸡街和白咖啡街,现在山城又多了一条点心街吧。希望有关店主或老板用诚意、用真材实料来对待食客,使山城加速发展成为名副其实的美食天堂。

说到“饮早茶”,记得孩童期间,祖父还在世时,几乎每天早晨都带我去茶楼饮茶。以前的人都很长情,祖父更是风雨不改的光顾同一间位于旧街场的冰心茶楼。想起来现在还很怀念它独门炮制的糯米鸡,里面掺杂了很多鱿鱼碎和吊片碎,非常入味,现在那间茶楼已人去楼空,所以也只有在记忆里回味了!其实以前的“饮早茶”可说是粤籍人士的习俗,所谓的“一盅两件”就是饮茶一盅要佐以点心两道的意思。

新富山


旧富山



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